每次踏进那熟悉的家门，我都会被一种温馨的感觉包围。在这宁静而亲切的空间里，最动人的场景莫过于父亲在厨房里的忙碌身影。他在那里，像是在绘制一幅幅味觉的艺术画卷，那些色彩斑斓的食材在他的巧手下化作令人垂涎三尺的佳肴。锅铲和炒锅是他的画笔，油盐酱醋是他的颜料，而那炉火噼啪作响的灶台便是他的画板。

　　父亲曾是一名有着无限潜力的厨师，梦想着有一天能在烹饪的天空中翱翔。然而，现实的重压让他不得不收起那份对厨艺的渴望，转而经营一家小杂货店，以维持我们一家的生计。每当我看到他在烟火缭绕的厨房中投入地工作，我就会深深感到，那份放弃的梦想并没有真正离他而去，它只是换了一种形式继续存在于他的日常生活中。

　　父亲下厨时很有仪式感。煮饭前，父亲会把案板、灶台、刀具等擦洗得干干净净。父亲先把锅铲放入洗手盆里，用水清洗，用刺瓜丝把锅铲刷干净，然后把案板放入洗碗盆里用水冲洗、晾干。随后拧干一块厚厚的干净抹布，把灶台擦得反光。

　　父亲经常做的主菜是三杯鸭，他经常念叨：“一杯生抽、一杯油、一杯酒就叫三杯鸭。”父亲取出清早在市场买的鸭子，清洗干净后，抓一把盐撒鸭身上，里里外外均匀抹擦，放上一点白酒、红葱头。随后起火热锅，再把鸭放到锅里面煎至两面金黄。鸭身金黄，鸭皮的香味往我的鼻腔直扑而来，我的口水像泉水一样流淌着。父亲见我嘴馋的样子：“丫啊！这才刚开始呢！”

　　只见父亲又往大锅里加了一盆水，再把米酒、生抽、花生油倒进大锅里，加上半片黄糖，盖上锅盖，开始焖三杯鸭。焖鸭过程中，每过十五分钟左右，父亲就会掀开锅盖，用两根筷子穿过鸭子的翅膀内侧提起来，再让鸭身另一面放在锅底，如此循环往复几次，好让鸭肉不粘锅底，味道均匀。

　　渐渐地，锅里的汁水变稠了，这时，香味飘逸了整个厨房，非常浓郁。父亲再打开锅盖时，便是可以起锅了。父亲关上火，把三杯鸭捞了起来，放在一个大盘子里凉却。

　　好不容易，三杯鸭终于凉却了。父亲拿了一把刀，把鸭子放在案板上，开始剁鸭肉。我静静听着案板与金属的撞击声。父亲剁了一个鸭腿，递到我面前。放进嘴里，香甜四溢，爽滑舒口。

　　父亲还有一本厨师笔记本，里面写了各种菜式的做法。每一次翻阅，看着父亲那清秀的字迹，就如他做菜时一样细腻，那一道道菜式笔记，清晰地告诉我，父亲确实是一个出色的大厨。

　　如今，父亲年迈，已不再经营杂货店了，而厨房里却常常看到父亲的身影。那一套熟练的烹饪手法，让我感受到人间烟火的美好。他的每一道菜肴都蕴含着爱，每一口食物都是他对家庭的承诺和守候，也是他始终未泯的厨师梦。