本报讯 (全媒体记者许接英 通讯员李鹏)8月30日,2024年清远市职工(茶叶加工工)职业技能大赛在英德市工人文化宫举行闭幕式及颁奖仪式。
本次大赛由清远市总工会、中共英德市委组织部主办,英德市总工会、英德市人力资源和社会保障局承办。大赛以《茶叶加工工国家职业标准》(三级)的知识和技能要求为依据,参照国家职业技能鉴定要求进行评分,并适当增加相关新知识、新技能,主要考核每名选手独立进行英德红茶(条形茶)全流程加工制作的技能。
大赛历时5天,分为初赛、决赛两个环节,初赛主要考核《茶叶加工工国家职业标准》(三级)技能要求、清远市地方茶类特色及新知识、新技术、新技能等相关内容,并要求选手结合个人制茶经验介绍、对红茶制作工艺的建议或想法等进行回答;决赛则以实操为主,要求选手采用英德红茶加工制作技术,对一芽二叶的英红九号鲜叶进行加工,主要考核选手的英德红茶(条形茶)制作加工工艺。
经过激烈比拼,大赛决出金奖3名,银奖5名,铜奖7名以及10名优秀奖。