秋后不算账

南方工报 2024年09月03日 吴丽英

  王老板到国外出差去了,要立秋后才能回国,马月悬悬而望。她要向王老板汇报重要事情,她要给老张来个“秋后算账”。

  老张是公司的饭堂管理员。马月是公司的行政部经理。产假结束后,马月回到公司上班。第二天,马月收到几位部门主管的建议书:“自从老张掌勺后,饭堂天天吃冬瓜和豆腐,菜式太单调了,要改善一下!”“以前饭堂菜式还挺丰富的,换了老张之后,饭堂的伙食质量便下降了。”“听说他是王老板的亲戚,是不是他做了手脚?请马经理彻查清楚!”

  马月入职多年,了解王老板的为人。她觉得事有蹊跷,决定先到饭堂了解一下情况。

  公司的饭堂并不大,仅能摆放十二张长桌。公司上百名员工只能分两轮时间就餐。马月信步走进厨房。厨房地板还算干净,门口堆放了十来个大冬瓜。马月瞄了一下,今天菜盘上的主角依然是冬瓜和豆腐。

  “张师傅,市场的冬瓜价格很优惠吗?听说吃了一个月了!”

  “乡下种的冬瓜,吃得放心。大热天时,喝点冬瓜汤,可解暑了!”

  老张五十来岁,看上去很憨厚。他一边分菜,一边笑呵呵地回答。马月打开冰箱,发现里面堆满了豆腐。

  “张师傅,豆腐也要囤货吗?是员工喜欢吃,还是豆腐价格太便宜?”

  “这是阳山水豆腐,又白又嫩,既可红烧,又可和鱼头搭配做汤。大家都喜欢!”

  “冬瓜和豆腐员工都吃腻了,以后尽量少买点,菜式尽量多样化……”马月开门见山,把员工的意见反馈给老张。

  “好的,我都记住了!”老张频频点头。

  一周过去了,饭堂的菜式增加了一个荦菜,但饭桌上依然有冬瓜和豆腐。马月跑到饭堂检查,发现饭堂又多了一堆冬瓜,冰箱里又堆满了豆腐。“冬瓜和豆腐都是老板派人送来的,不花钱的。”老张连忙递上本周的采购清单。

  “听说今年公司生意不太好,况且市面上的肉类又涨价了。夏日炎炎,我觉得少吃点肉,多喝点冬瓜汤……”老张赔笑道。

  “到底老张是什么人?假如他说谎,我一定要到王老板面前参他一本。”马月暗下决心。

  立秋后的第二天,马月按响了王老板家的门铃。推开大门,映入眼帘的是一堆绿油油的大冬瓜。

  “是的,购买冬瓜和豆腐是我出的主意。我吩咐过老张,员工的伙食一定要多样化的,一定要让员工吃饱的。”王老板看了马月的“状纸”,心平气和地说。

  “王老板,公司最近是不是遇到什么困难了……”

  “汽配行业近两年都不景气,困难只是暂时的。每个人都会有遇到困难的时候。李婶的儿子两个月前出了车祸,治疗需要一笔费用。她家境本来就不好,我想帮她,把她家种的冬瓜都买了;她儿媳妇在市场摆摊卖水豆腐,我天天给她下单……”

  “您说的李婶,是两个月前辞职的那个厨工吗?”

  “是的。有一段时间,我的胃病又发作了。李婶知道后,坚持每天早上煮小米粥给我当早餐。在她的帮忙下,我才慢慢有了胃口。现在是她最需要别人帮忙的时候。”王老板叹了口气,说:“通知老张先暂停吃冬瓜吧!你回公司调查一下,员工喜欢吃什么菜式,再决定买什么食材吧!”

  翌日,马月向公司几位部门主管说明了情况。三天后,马月向全体员工发了一张调查问卷:你最喜欢吃什么菜式?

  结果收回来的答案是:冬瓜和豆腐。

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