本报讯 （全媒体记者誉建业）4月12日，茂名市茂南区“粤味传承，提升厨艺”高凉菜技能公益培训班开班，机关事业单位饭堂厨师或厨艺爱好职工等35人参加培训。

　　本次公益培训班由茂南区总工会主办、茂名市交通高级技工学校承办，为期5天，邀请省级技术能手王许旺和专业教师现场授课。课程涵盖高凉菜历史渊源、经典菜式制作和食材选用技巧等，通过“理论+实操”的模式，帮助学员系统地了解高凉菜的文化特色、口味偏好等相关知识，让学员在学习理论知识的基础上，通过实操熟练掌握高凉菜的烹饪方法和技巧，迅速提高“高凉菜”厨艺水平。此次公益培训班既是茂南区总工会贯彻落实产业工人队伍建设改革要求的重要举措，也是服务职工技能提升、助力乡村振兴和“百千万工程”的实际行动。