■麦丹（右）多年来致力推动廉江荔枝产业商品化、标准化。全媒体记者誉建业/摄

　　盛夏的湛江廉江市，空气里弥漫着荔枝的甜香，红橙林的蓬勃绿意在骄阳下更显生机盎然。在廉江市总工会的组织下，广东省先进女职工、廉江市橙乡人家农业发展有限公司总经理麦丹走进林内和果农交谈，为他们种植技艺的提升出谋划策。她说：“能够参加‘劳模工匠助企行’专项行动，为廉江特色优势产业积极贡献个人力量，助力‘百千万工程’，我深感使命光荣、责任重大。”

　　匠心点茶，从车间优化到共襄行业盛事

　　去年，受廉江市总工会邀请，麦丹加入廉江市劳模工匠技术服务队。在对廉江市德道茶业科技有限公司（以下简称“德道茶业”）加工车间进行实地考察时，她敏锐地发现问题所在并指出：“企业潜力很大，但生产链条的标准化建设亟待加强。”她发现该企业车间存在茶叶随性堆叠，功能分区标识模糊，更缺乏严谨的品控流程，“SC标准化认证是打开更广阔市场的钥匙，现在的生产布局与商超验厂标准还存在明显差距。”

　　麦丹并非纸上谈兵，她为德道茶业带来了一套清晰的“三步走”再造方案：第一步，设采摘鲜叶精筛岗；第二步，明确烘干与翻炒的工艺标准卡；第三步，成品定型包装区独立运作。“每个环节定人、定责、定标准，茶叶品质才能真正稳定。”她的话语像一道清晰的指令，为原本无序的车间注入秩序。

　　诊断的目光随后落在产品包装上。廉江茶虽历史悠久，名声在外，品牌视觉却未能有效传达文化内核。“这包装像临时拼凑的直播背景板，红橙绿色彩堆砌，廉江茶的灵魂在哪里？”她尖锐地指出问题的核心——“廉江需要的是能突破地理标志认知壁垒的文化名片！”麦丹提出系统性解决方案：构建产品矩阵实现精准分层——以“引流款”爆品打开市场，“主力款”覆盖核心客群，“高端款”彰显手工制茶技艺价值，“拳头产品必须成为不可复制的文化载体，既要传承地域风味，更要突出工艺独特性。”

　　在麦丹团队持续的“把脉问诊”与资源对接下，德道茶业产能优化、品牌重塑效果初显，更于2024年举办湛江市茶艺师职工职业技能竞赛。企业负责人表示，过去与工会互动有限，也不了解建会入会的好处。通过“劳模工匠助企行”专项行动，不仅提升了管理水平，更意识到人才培育的重要性，“我们希望通过比赛，共同搭建茶产业技能人才的竞技平台，也为企业创新发展储备专业力量。”

　　沃野深耕，解码甜蜜产业的共富密码

　　红橙、荔枝、茶叶、丝苗米、湛江鸡、白鸽、花木，一个个名声响亮的廉江特色产业宛如“七朵金花”在橙乡广袤大地悠然盛开。近年来，七个“廉字号”农产品成为廉江推动“百千万工程”引领农业高质量发展的重要“引擎”。

　　返乡创业10年，麦丹一直坚持扎根农村，致力于农业发展。去年，她被广东省总工会评为“广东省先进女职工”。“农业振兴绝不能单打独斗，”近日，麦丹蹲在良垌镇的妃子笑荔枝林边，捻起一枚果实，“工会始终是我们最强而有力的后盾。”她回忆起与农业专家在田间地头对农户进行的一次次荔枝联合培训，从精准施肥到科学修枝，从土壤改良到病虫害绿色防控，为廉江荔枝的高质量发展添砖加瓦。

　　最令她骄傲的是推动荔枝产业商品化、标准化的革命性变化。面对过去“大小青红一箩筐”的粗放模式，她力推“果粒分选”与严苛的“良垌妃子笑标准”。单果重18克以上、果径4～5厘米、果面红度超1/3。起初果农觉得多此一举，甚至抱怨标准“太金贵”，但看到廉江出品的荔枝在市场上获得高溢价，合作农户都觉得所有的辛劳都是值得的。

　　“帮助同行，尤其是看似有竞争关系的同行，本质上是在做大共同的‘产业蛋糕’。”麦丹剖析助人利己的辩证法，“果农增收了，产业基础稳固了，我们企业的优质货源才有保障，市场美誉度才能整体跃升，这是可持续的双赢。”变化在坚持中发生。当筛选达标的大果身价远超统货，果农老陈咧嘴笑了：“以前好坏果子混着卖，价低伤农。现在按标准种、按标准摘，好果子真能自己说话。”这套由麦丹引入并本土优化的品控体系，如同精密的齿轮，带动廉江荔枝身价与口碑节节攀升。

　　在红橙产业阵地上，麦丹发现大家对品牌的认知较混乱。“不是所有廉江产的橙子都等同于‘红江橙’。”她说，“红江橙是一个特定农场的品牌，廉江红橙才是我们共同的地域财富！”她与工会联手发力，推动“廉江红橙”国家地理标志认证进程，统一品牌标识体系，将石岭镇皮薄味甜的红橙、青平镇早熟的果子都纳入“廉江红橙”大旗下，凝聚合力闯市场。

　　当问到参加“劳模工匠助企行”专项行动的收获时，麦丹眼中闪烁着光：“‘劳模工匠助企行’专项行动让廉江农业走出了以往各自单打独斗的小圈子，让家乡的特色农产品走出深闺，让父老乡亲的钱袋子鼓起来，这正是劳模精神、劳动精神、工匠精神在田间地头最扎实的注脚。这份价值，远超商业利益本身。”