本报讯 (全媒体记者王艳 通讯员韩炜杰)4月21日,一场主题为“烹然心动·圳享幸福”的职工厨艺大赛在中建三局深圳有限公司东莞团泊洼11号地块项目举行。大赛由东莞市总工会支持、中建三局主办,分为厨师组和职工组,设置了基本功比拼、热菜实操等多个环节。主办方还联合东莞市总工会为工友准备了温暖大礼包。
大赛现场香气四溢,只见选手们凝神专注,手腕轻扬间,食材在锅中翻滚跳跃。作为厨师组参赛选手,黄师傅需在规定时间内完成刀工展示、凉菜制作和三道热菜烹制,“我准备了家乡特色菜脆皮粉蒸肉,既是母亲教我的手艺,也是我的拿手好菜,希望大家能尝到我家乡的味道。”
职工组的比拼同样精彩。分公司职工吴姐正专注地烹制创意菜肴,表妹在一旁帮忙清洗食材。“我们虽在同一家公司,但平时工作忙,见面机会不多。这次比赛既能展示手艺,又能和家人相聚,一下子有了过年的感觉。”吴姐说,公司工会总能想到职工心坎上,这样的活动让大家在忙碌工作之余,收获了陪伴与快乐。
工友评委张先生认真品尝每道菜品,不时在评分表上记录。来自湖北恩施的张大哥,已随劳务班组在外工作近十五年,此次厨艺大赛让他在他乡尝到了故乡的味道,“能担任评委我很荣幸,看到大家各展身手,做出的菜既有家常风味又不乏创意,能感受到大家对生活的热爱,也体会到政府和企业对我们农民工的重视和关怀。”