■李振伟劳模和工匠人才工作室成员在研发新产品。单位供图

　　河源绿纯食品有限公司（河源市绿纯酿酒厂）位于万绿湖库区涧头镇，是省级非遗生产性保护、省环境教育基地、国家高新技术企业，主营客家酒研发生产、农产品种植加工、传统美食挖掘与创新等。建立有糯米、丝苗米、豆类、芝麻、中药材等食品原料基地，组建有市级工程技术研发中心、省劳模和工匠人才创新工作室、省女职工创新工作室，2025年被认定为非遗工坊、市中小学生研学基地、河源工匠学院。

　　企业负责人李振伟是正高级工程师、享受国务院政府特殊津贴专家、广东省劳动模范、省级非遗传承人，深耕客家传统食品领域近三十年，始终坚守匠心传承。2017年，他组建李振伟劳模和工匠人才创新工作室，带领团队攻关客家糯米酒防酸、降糖等多项技术及标准化生产工艺。截至2026年4月，团队共取得国家发明专利4项，实用新型专利8项，获全国和市县科技进步奖5项，主导制定省市地方标准和企业标准3项等。团队成员、工程技术研发中心主任肖丽梅是高级工程师，第十四届全国人大代表。

　　依托李振伟劳模和工匠人才创新工作室的技术攻坚与产品创新，企业生产的客家糯米酒传统酿造技艺被列入省级非遗名录，黑豆酒获评“南方十大养生酒”，客家大油果传统制作技艺被列入县级非遗名录，糯米酒、黑豆酒、丝苗米、五谷米饼、老树山楂等多项产品被认定为广东省首批消费帮扶产品，并打造河源“职工福利食品礼包”，受到广大企事业单位职工好评。

　　为推动传统产品转型升级，团队还致力于带动周边家庭农场及农户发展环万绿湖“湖泊+”及九连山脉林下经济，联合华农食品学院、华师生科院共建优质健康食材研发平台，打造大湾区优质“菜篮子”基地，为乡村全面振兴和“健康中国”贡献力量。