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　　去年夏日，我去看望一位老朋友。朋友送我一饼357克的普洱生茶，包装上红色字体印着生产日期是2009年——好一饼老生茶！那日，天色晴好，回到家，我便迫不及待取出茶具，烧水，准备细细品味。茶汤金黄金黄的，干干净净，甚是好看。我喝了几口，开始感觉微苦，继而回甘，最后竟有一种说不出的舒畅。一个小时过后，口腔还留有甘味。茶是好茶，水是好水，心境更是难得的平和，仿佛夏天炎热的气息都消散了。

　　过了几天，单位有项棘手的工作，让我心中烦闷。那晚，我取出那饼普洱生茶，想借茶消愁。煮水时，我就有点不耐烦；水一开，便急忙冲泡，接着大口喝下。我感到奇怪的是，同样的茶叶，在此刻却苦涩难当，完全没了前几天那种甘甜。起初，我怀疑是茶叶放多了，也怀疑是茶叶冲泡时间久了，最终确认这些都不是。我这才恍然：茶还是那茶，变的不过是人的心境罢了。人在急躁时，连茶也变了味道，何况其他呢？

　　妻子经常调侃我饮茶如牛饮。见我泡茶时，她总要说：“又冲量了不是？”我明白，她是嫌我泡得太多了，只顾解渴，不求品质。可我以为，喝茶嘛，多泡些才够喝，何必计较那么多。有一回，我去了同样喜欢喝茶的亲戚家，见他泡茶极其讲究。茶叶只放少许，水温也控制得很好，泡出的茶汤金黄透亮，香气扑鼻。我饮了一口，赶紧向亲戚“诉苦”，自己泡的茶简直是浪费了茶叶。亲戚笑道：“茶不在多，在精。人生亦如是。”

　　我想起了家中那大壶大壶的茶，又想起了妻子的话，有点赧然。很多时候，我们往往只顾“冲量”，读书求多不求精、做事贪快不图好、交友广泛却不深，连吃饭也常是狼吞虎咽，不知滋味，这些与牛饮有何异呢？自那以后，我试着改变，每次泡茶只泡一小壶，慢慢地品味，味道果然就是不一样。

　　渐渐地，我开始研究茶道。发现古人饮茶，很有讲究。唐代陆羽在《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”意思是说，品茶之人应当修身养性，也从侧面反映了品茶对于个人修养和精神提升的重要作用。这让我明白，茶道不仅是饮茶之道，更是做人之道。唐代皎然在《饮茶歌诮崔石使君》中说：“一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。”这就是“三饮得道”的说法，阐述了茶汤涤荡身心的玄妙，让人受益匪浅。

　　如今，泡茶、喝茶成了我生活的重要部分。我发现，茶叶在水中舒展的样子，与人生百态太像了。绿茶清新淡雅，黑茶醇厚回甘，白茶朴素自然。不同的茶，各有各的韵味，就好像人生在不同的阶段，会有不一样的风景。所以，有时候停下来，品味一杯茶，或许能看清更多东西。苏轼在《浣溪沙》中说：“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”一杯清茶里，浮沉着人生至味呐。

　　人生如茶，茶如人生。个中滋味，唯有饮者自知。