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　　年年梅花开，岁岁乡愁浓。转眼间，马年春节的脚步已近，街道上车水马龙，窗外的红灯笼也次第亮起。恍惚间，乡愁像潮水升起，悄悄漫过了记忆的堤岸。办公桌上刚泡好的龙井茶，还冒着热气，可鼻尖萦绕的，竟是粤西老家化州乡下灶台边的那股熟悉的“年籺”甜香。

　　春节无疑是我国最重要的时间节点。在匆忙琐碎的现代生活里，人们送走一岁又一岁的光阴，也迎来一年又一年的期盼。对常年漂泊异乡的打工族而言，他们或许曾为多挣些家用，暂别父母妻儿，在工地熬过一个个寒夜；或许曾为赶工推进工程项目，在出租屋昏暗的台灯下，咽下无数顿简单的外卖——正是这份离乡背井的奔波，让“过年”更显珍贵：它是心底最真挚温暖的牵挂，是重温亲情、慰藉心灵的美好时光，更是照亮归途的灵魂灯塔。

　　于我而言，故乡就像一坛陈年老酒，在心里搁置的时间越久，味道就越醇香。我在广州安家落户近30年，有了自己的幸福家庭。由于工作缘故，我已经有许多年没有回老家过年了。但是，在我心目中，虽然年味淡了，可是乡愁更浓了。

　　每当午夜梦回，心头泛起的不是异乡的霓虹，而是老家灶台边飘起的烟火气，是当年母亲喊我吃饭时那声熟悉的乡音。

　　小时候，总盼望着过年。一进腊月，零星的鞭炮声响起，于是天天掰着指头盼望着年的到来。只有到了过年，农村的餐桌上才会有一碟喷香的猪肉，就连盆底的油花，都会被我们拌着米饭刮得干干净净。

　　我的老家在粤西化州一处风景秀丽的山村，依山傍水，树木郁郁葱葱。家乡过年的地方特色习俗也十分独特。最让我难以忘怀的，还是家乡过年吃年籺的习俗。在粤西地区，家家户户都有做年籺贺岁的习俗。每年春节前夕，各式各样的年籺便纷纷登场。

　　在我刚懂事时，就经常听村中老人讲，乡下过年一直以来都有做年籺的习惯。一来表示辞旧迎新，二来可以用来“掟年”。逢年过节，热情的粤西村民招待客人的食物中肯定有籺。年籺是一种寿桃形状的籺，寿桃籺蒸熟后，可以放上好几天，食用时加热即可。籺的味道浓郁甜香，张嘴咬一口，鲜美香甜的汁水流入口中，令人有种“口水直流三千尺”的感觉。

　　读小学时，每年腊月廿八，全家总会聚在一起做年籺。做籺的步骤其实很复杂：先备好开水，往籺粉中间倒适量。妈妈手臂像练太极般来回画圆，没多久就把散落的糯米粉搓成了大籺团。之后，大人们从籺团上取下小块，用手搓成圆球，在籺盖上压平成籺坯，舀进籺馅捏合好，再把它按进籺模，轻轻一敲，寿桃形状的籺便“跳”了出来。放进铁锅里蒸40分钟左右，白花花、胖乎乎、热腾腾的籺就新鲜出炉了。趁热掰开一个，香甜的馅汁顺着指尖往下淌，急着吸一口再咬皮，软乎乎的，超满足。连爸爸妈妈也停下手中的活，不住地过来，边吹边吃，笑着说：“这热籺吃着才够味。”

　　籺是儿时的美食，更是化不开的乡愁——它透着草木的翠绿春色，冒着凉滑的淡香草香，裹着醇厚的浓浓年味，一口咬下，就像咬到了记忆里全家围坐做籺的暖融融时光。

　　远离故乡多年后，小时候的渴望，渐渐转变为对故乡、对父母、对好友的绵绵相思。那股熟悉的籺香，成了连接过去与现在的纽带，每次想起，都像又回到了那个围在灶台边盼着籺熟的旧时光，心底满是柔软的暖意。这份暖意，也成了我在外打拼时最踏实的慰藉。